小孩只吃蛋清有营养吗

小孩只吃蛋清有营养吗，我们都知道小宝宝小时候最好只吃蛋清以防止过敏，但是很多人怀疑只吃蛋清会没有营养，不用着急，今天小编就特地来跟大家讲一讲小孩只吃蛋清有营养吗，希望对大家有帮助。

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1、蛋清中除了 90% 的水分之外，剩下 10% 主要是蛋白质。可别小看这 10% 的蛋白质，鸡蛋中的蛋白质主要都包含其中。鸡蛋的蛋白质仅次于母乳，在人体中利用率很高，是食物中最优质的蛋白质之一。

2、鸡蛋清基本上由蛋白质构成，多种维生素、矿物质以及卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素等是鸡蛋黄的主要成分，这些营养物质都是人体最为需要。

3、鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽。鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用。

蛋清和蛋黄那个有营养

1、若论维生素，毫无疑问，它们绝大部分都集中在蛋黄当中。蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D，还有维生素E和维生素K。这些都是“脂溶性维生素”，在蛋清当中根本没有它们的痕迹。就算是水溶性的维生素B族，也占绝大多数存在于蛋黄当中。实际上，鸡场蛋的蛋黄中那种浅黄的颜色，有一部分就来自于核黄素的颜色，而核黄素就是维生素B2，它可以预防嘴角开裂、舌炎、嘴唇疼痛开裂等常见病痛。

2、各种微量元素呢？也一样集中在蛋黄当中。蛋黄中有大量的磷，还有不少的`铁。尽管蛋黄中的铁吸收率比较低，对于不能吃肉类的婴儿来说，仍然具有重要的作用。同时，鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄，而卵磷脂可以提供胆碱，帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱。所以，婴儿的第一种辅食，往往就是鸡蛋黄。蛋黄对孩子补铁有益，对孩子的大脑发育也有益。

原来孩子只喜欢吃蛋清是由营养的，因为蛋清中有蛋白质有很多的维生素，也不比母乳营养差，然而蛋黄中的维生素更多，也是小孩最好的辅食，对孩子的大脑发育好，所以大家还是让小孩蛋清和蛋黄都吃还是好的。不要让孩子养成挑食的坏习惯。

小孩只吃蛋清有营养吗2

蛋清的营养价值有哪些？

蛋类的营养素含量不仅丰富，而且质量高，是营养丰富的食物。鸡蛋蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近，优于其他动物性蛋白质。鸡蛋全蛋的蛋白质含量为12%左右，蛋黄高于蛋清，鸡蛋中脂肪含量约为10%-15%，其中98%的脂肪存在于蛋黄中，蛋清中含脂肪少。过多摄入会增加胆固醇的摄入量。

蛋黄的营养价值有哪些？

蛋黄中维生素含量也极其丰富，种类也较为齐全，包括所有的Ｂ族维生素、维生素Ａ、维生素Ｄ、维生素Ｅ、维生素Ｋ和微量的维生素Ｃ、矿物质也主要存在于蛋黄中，其含量为1.0%－1.5%，其来源，其所富含的卵磷脂具有降低血胆固醇的功效，并能促进脂溶性维生素的吸收。

营养专家建议

在某种程序上，蛋黄的营养价值比蛋清高，但摄入过多会增加胆固醇的量。从营养学的观点看，为了保证平衡膳食、满足机体需要，又不致营养过剩，在一般情况下，成年人每天吃一个鸡蛋就可以，对于儿童和少年，由于长身体、代谢快，每天也可以吃1－2个。