女人吃生蚝的好处和功效与作用

女人吃生蚝的好处和功效与作用，很多朋友都喜欢吃生蚝，每当他们吃海鲜的时候，生蚝都是必点的一道菜，下面来看看女人吃生蚝的好处和功效与作用。

女人吃生蚝的好处和功效与作用1

女人吃生蚝的好处有降低血脂水平、缓解更年期的症状、辅助治疗月经过多、美容养颜等，但是要注意适量。

女人适量吃生蚝的好处：

1、降低血脂水平：生蚝富含牛黄酸，牛黄酸可以促进胆固醇分解，有利于改善和防治高血压，有助于降低血脂水平。

2、缓解更年期的症状：生蚝含有硒，可以缓解心神不安、惊悸失眠，而更年期的'女性，由于卵巢功能衰退，雌激素水平下降，就会出现心悸、失眠、多梦、脾气暴躁等症状，所以吃生蚝可以缓解更年期的症状。

3、辅助治疗月经过多：生蚝富含维生素和微量元素，尤其是铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的，可以辅助治疗月经过多。

4、美容养颜：生蚝营养丰富，含蛋白质不少，有人体必需的8种氨基酸，具有滋阴益血，清热除湿的作用，女人吃生蚝能够起到美容养颜的作用。

女人吃生蚝注意事项：吃生蚝不宜过量，不宜和菠菜同吃，在煮蚝时不宜添加盐。还有患有急慢性皮肤病者忌食，而且生蚝性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。

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清蒸生蚝的做法

法国菜中最著名的就是海鲜，而在海鲜菜中生蚝是最值得吃的。生蚝是食非常有名的海洋生物，它富含人体必需的蛋白质和微量元素。蚝有了更多的吃法，但美食家始终推崇清蒸。尤其在清蒸时其营养价值极高。若佐以口感偏干的白酒，生蚝的味道会更臻鲜美下面我们来介绍一下清蒸生蚝的具体做法。

原料：生蚝、香葱、蒜蓉、蒸鱼鼓油、料酒、辣椒等

1、准备生蚝，把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。

2、把小香葱和蒜蓉剁碎，准备好蒜蓉剁辣椒。

3、锅置火上加入色拉油，油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。

4、然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加），加入少量的料酒。（要很少）

5、然后盛出放小碗中待用，这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。

6、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了！

清蒸生蚝怎么做好吃

对于生蚝很多人都非常的熟悉，它是一种比较常见的海洋生物，主要生活于温带和热带各大洋沿岸区域，其其种类十分多，由于生蚝含有丰富的锌元素，所以，常常被人们作为食材，经过各种烹饪方式，以达到美味的效果。 清蒸生蚝是生蚝最为简单的吃法之一，但也保持了生蚝原有的鲜美和口感，看着都垂涎欲滴，下面我们就一起了解一下清蒸生蚝怎么做好吃。

1、清蒸生蚝要想做的好吃最关键的一点就是配料，香葱和蒜蓉的炸香最重要，炸时要注意火候。

2、在蒸生蚝时，要注意蒸时候的时间，一般大约15分钟左右，蒸时间过长，生蚝肉会变老，蒸时间太短，不熟，味道也不好。

清蒸生蚝的功效

清蒸生蚝是不仅味道美味还是最有价值的保健食品。 生蚝其主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力，其功效还是非常强大的，下面我们就具体了解一下清蒸生蚝的功效。

1、壮骨。生蚝中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食用后有助于骨骼生长。尤其对老年男性非常有利，不但养骨、健齿，还有益智作用。

2、增强性功能。男子常食生蚝可提高性功能及精子质量。 可以和山药、芡实、莲子、猪肉一起煮，能治疗肾亏。还可以将牡蝠和甲鱼一起炖，或者做韭菜炒牡蛎肉，放一点牛肉或羊肉，达到蛋白互补，口感也非常好。

3、缓解失眠。生蚝中所含的硒可以调节神经、稳定情绪。经常失眠的人，晚饭可以吃牡4W炖百合，能够治疗失眠、滋阴养血。此外，用牡蜗炖汤，将3一5克阿胶汁溶人，打1个鸡蛋黄，放1一3克黄连，可以治顽固性失眠。

4、抗癌。生蚝中含有的可以除去自由基的谷K甘肤含量，是小肠细胞的4、6倍，肝脏等其他器官的2倍。将蚝肉与粳米一起煮粥，能达到比较好的抗癌功效。

清蒸生蚝的`营养价值

清蒸生蚝营养价值十分丰富，含有人体必需的氨基酸、糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。下面我们就具体来介绍一下清蒸生蚝的营养价值。

1、清蒸生蚝含有糖原。生蚝的主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力

2、清蒸生蚝蛋白质。生蚝又叫“海底牛奶”，说的是它蛋白质含量高，在生蚝干，也就是蚝豉中体现更加明显。撇去生蚝性寒这一点不说——体质特别寒凉的人还是不太建议多吃，这也是大部分海鲜的通病，生蚝对于美容养颜、滋阴补血、补肾壮阳都有不错的效果。

3、清蒸生蚝含有碳酸钙。生蚝所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用，有利于胃及十二指肠溃疡的愈合．

4、清蒸生蚝含有硒。硒则能阻止体内有害物质对精子细胞膜的氧化损伤，起到保护精子的作用。

清蒸生蚝的食用注意事项

清蒸生蚝虽然是在平常不过的家常菜，但有许多人并不了解在吃生蚝时的注意事项，所以下面我们就具体来介绍一下清蒸生蚝的食用注意事项。

1、生蚝毕竟属于生猛海鲜，最好有良好的卫生保证，如果生食会引起高烧、腹痛等一系列病症，所以，在制作清蒸生蚝时定要注意蒸熟。

2、清蒸生蚝适宜体质虚弱儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核、瘰疬、阴虚烦热失眠、心神不安、癌症及放疗、化疗后食用；是一种不可多得的抗癌海产品，适宜作为美容食品食用。

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蒜蓉烤生蚝的做法一

材料：生蚝500g、香油适量、生抽适量、细香葱适量、大蒜适量

步骤：

1、买来的生蚝用刷子把外面刷干净；

2、生蚝用螺丝刀；从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净；

3、蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用；

4、将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在生蚝壳上；

5、在生蚝上撒适量的蒜蓉和生抽一小勺；

6、入烤箱200度烤5分钟即可，撒上香葱末，浇上香油即可。

蒜蓉烤生蚝的做法二

材料：生蚝、大蒜、柠檬、香葱、红辣椒、黑胡椒、鸡粉、盐、料酒

步骤：

1、生蚝外壳刷洗干净；

2、用刀子从开口出用力撬开；

3、剜出生蚝肉略冲洗，放入碗中滴少许柠檬汁；大蒜剁成蓉待用；

4、蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀，腌制5分钟入味；

5、将蚝壳冲洗干净待用；

6、将腌制蚝的蚝肉添回蚝内，置于烤架上；

7、烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤，取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用。

蒜蓉烤生蚝的做法三

材料：生蚝12只、蒜头5瓣、葱一根、红辣椒半个、白胡椒一小撮、盐适量

步骤：

1、烤箱预热200度。将葱切葱花，蒜头压成蒜蓉，红辣椒切细末；

2、在小锅里加3大勺油，下蒜蓉小火炒2分钟至蒜蓉脱水变白；

3、蒜蓉连油一起和葱花、红椒末拌匀，再拌入白胡椒和适量盐；

4、准备好配料后再撬生蚝，观察下蚝壳，找出比较大的那一片让它朝下。戴上手套握紧生蚝，将小刀从两片蚝壳连接处插进去一点点；

5、平行的`转动小刀找出施力点，用力往上撬开一个小缝；

6、此时不要蛮力打开蚝壳，有一块肌肉是连接上下壳的，用小刀贴着上片壳刮一圈割断那块肌肉，会明显感觉壳很容易就分开了；

7、将蚝肉略冲去蚝壳碎屑即可，摆放在烤盘上；

8、将拌好的蒜蓉油均匀的浇在生蚝上，每只约半小勺；

9、入200度烤箱，放在上层烤8-10分钟即可。