刀削面的做法
刀削面的做法,刀削面是指用快刀快速从生面团上削下的面片做成的面食,刀削面作为一种中原地区的主食,非常受大家的欢迎,做法也是比较简单。以下分享刀削面的做法。
刀削面的做法1
刀削面的做法
肉切成小丁,可以用料酒稍腌几分钟;西红柿切块
腌肉时可以把油菜焯水断生即可
热锅热油,放入姜片,大料和香叶爆香
放入肉丝煸熟,颜色变白即可
放酱油或者生抽老抽都可以再翻炒一两分钟
放西红柿,翻炒出汁,倒入适量的清水,大火煮开后中小火盖盖子焖煮20分钟左右。根据口味适量放盐!!!
浓浓的.汁看起来非常有食欲
两个火眼,另一个火眼把刀削面煮熟
面熟后捞入西红柿锅里,放入熟油菜,再煮3分钟左右,让面进入汤汁味。蔬菜爽脆,番茄汁浓郁,孩子能吃两大碗!
刀削面的做法2
超好吃的炒刀削面的做法
蛋皮子平底锅摊好晾凉切条 培根切丝(喜欢大口吃的也可以不切 其他配菜处理完如图备好
刀削面煮开过凉水 捞出 加适量食用油
翻拌均匀备用
平底锅加一点点油打底 先下入洋葱丝青椒翻炒
加入番茄块翻炒出沙 加入生抽 白糖 10ml水 煮开
下刀削面 培根丝 蛋皮子翻炒均匀 吃辣的放少许辣椒油
不输店里的一份炒刀削完成了 简单 美味 无需太多调料 赶紧试试吧
刀削面的做法3
将水与盐加入中筋粉中混合均匀,揉至光滑的稍硬面团即可。
煮一锅开水,将面团削入滚水中煮熟即成刀削面,装碗待用。
将牛腩及番茄切斜厚片,一同加入红烧汤头,炖煮约50分钟至入味。
汤与料加入刀削面碗中,并入汆烫好的小白菜酸菜,最后撒上葱花即可。
总结如下。